Tornedó de Novilho com Vegetais Assados

Ingredientes:

- 2 bifes do lombo com 180g cada um
- Variedade de vegetais mini ou variedade a gosto
- 200g de cogumelos shitake
- 20g de óleo
- 50g de whisky
- Azeite q.b.
- Ervas aromáticas a gosto
- Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Escaldar os vegetais em água temperada de sal e reservar os vegetais numa assadeira;
Regar com azeite e levar ao forno assar por 20 minutos a 220º;
Corar os bifes no óleo, temperados de sal e pimenta, juntar os cogumelos e refrescar com whisky;
Servir com os legumes assados.