Tagliatelle com Cogumelos Shitake

Ingredientes:

- 200g de tagliatelle

(para o molho)
- 400g de cogumelos shitake ( ou mistura de cogumelos)
- 100g de cebola
- 100g de azeite virgem extra
- Sal e pimenta q.b.
- Orégãos e rosmaninho q.b.

Preparação:

Cozer a massa 3 minutos em água temperada com sal;
Escorrer e servir com o molho bem quente:
Levar o azeite ao lume, juntar a cebola cortada em meias luas;
Assim que a cebola ficar translúcida, juntar os cogumelos e deixar confecionar;
Temperar com sal, pimenta, orégãos e rosmaninho;
Servir com raminho de orégãos ou rosmaninho e queijo parmesão ralado no momento.