Trouxas de cogumelos

Ingredientes:

. 200 g de shitake cortado em tiras
. 200 g de portobelo cortado em tiras
. 1/2 pimento vermelho cortado em tiras
. 4 colheres (sopa) de molho de soja
. 1 colher (sopa) de sumo de gengibre
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de cebolinho picado
. 4 astes de cebolinho verdes passadas na água a ferver



Preparação:

Tempere os três primeiros ingredientes com o molho de soja e o gengibre. Sobre o papel, coloque uma porção dos legumes temperados, um pouco da manteiga e salpique com o cebolinho. Faça trouxas e amarre com o cebolinho passado pela água a ferver. Coloque numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 220 ºC cerca de +/- 20 minutos. Leve à mesa ainda fechadas.