Torrada de shitake

Ingredientes:

- Fatias de pão francês (baguete)
- Azeite para regar
- Queijo parmesão ralado para salpicar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- 250g de shitake
- Mussarela ralada para salpicar

Preparação:

Coloque as fatias de pão numa assadeira, regue com o azeite e salpique com o parmesão.
Leve ao forno pre-aquecido por 5 minutos ou até dourar levemente.
Na manteiga, doure os alhos e a cebola, acrescente o shitake cortado em tiras e refogue.
Sobre cada fatia coloque uma porção do shitake e salpique com mussarela ralada.
Leve ao forno por mais 5 minutos e sirva.